• Herbatologia
    • Pochodzenie
    • Zbiory
    • Produkcja
    • Tea Tasting
  • Rodzaje herbat
    • Herbata zielona
    • Czarna herbata
    • Rooibos
    • Ziołowa herbata
    • Owocowa herbata
  • Asortyment
  • Przepisy
    • Herbaty mrożone
    • Herbaty zimowe
    • Herbaciane poncze
    • Herbaciane koktajle
  • Sklep
  • degbpl
  • Herbatologia
    • Pochodzenie
    • Zbiory
    • Produkcja
    • Tea Tasting
  • Rodzaje herbat
    • Herbata zielona
    • Czarna herbata
    • Rooibos
    • Ziołowa herbata
    • Owocowa herbata
  • Asortyment
  • Przepisy
    • Herbaty mrożone
    • Herbaty zimowe
    • Herbaciane poncze
    • Herbaciane koktajle

Ziołowa herbata

  • HOMERodzaje herbat Ziołowa herbata

Apteka natury

Czym jest herbata ziołowa?

Herbaty ziołowe dzieli się na dwie grupy: produkowane są ze świeżych lub suszonych  pojedynczych ziół (monogatunki) albo są one dostępne jako mieszanki. Gwoli dokładności należy podkreślić, że w obu wypadkach mamy do czynienia z ziołowymi naparami, a więc napojami herbatopodobnymi, klasyczna roślina herbaty nie odgrywa tutaj żadnej roli.
 
Herbaty ziołowe uważane są w wielu krajach za tradycyjne domowe lekarstwa i cenione są za smak i działanie. Masaż duszy, apteka natury, przyjemność dla świadomych swojego ciała i pokrzepienie dla zmagających się z codziennością – herbaty ziołowe oraz mieszanki ziół i przypraw mają dla ich wielbicieli wiele synonimów.
 

Produkcja i działanie herbaty ziołowej

Napar z ziół i przypraw nie ma z obróbką właściwej rośliny herbaty nic wspólnego. Rośliny ziół przygotowywane są w najróżniejszy sposób  i podawane jako napoje. W zależności od pochodzenia i właściwości poszczególnych roślin.

Zawartość filiżanki po zaparzeniu jest najczęściej bardzo aromatyczna i odświeżająca: herbatopodobne napoje są bogate w różnorodne składniki.
 

Herbata ziołowa nie jest herbatą czarną 

Dlaczego właściwie herbata ziołowa nie jest herbatą? Odpowiedź na to ważne pytanie znaleźć możemy w wytycznych niemieckich przepisów prawa żywnościowego. Jeśli nie mamy do czynienia z roślinami o botanicznych nazwach Thea Camellia sinensis albo Thea Camellia assamica, to chodzi o wyroby herbatopodobne.
 

Jak smakuje herbata ziołowa?

Roślina, która nadaje herbacie nazwę, daje jej też smak.  Szeroka paleta smaków sięga od łagodnego i słodkawego po korzenny. Niektóre z herbat, ze względu na swoją intensywność, nadają się nawet na digestif po jedzeniu, niektóre zaś są tak lekkie,  że służą przede wszystkim gaszeniu pragnienia.  Interesujące i prawie niekończące się wariacje smakowe uzyskujemy mieszając zioła., przyprawy i aromaty. Tę sztukę komponowania EILLES TEE posiada od dawna i kreuje ciągle nowe smakowe mieszanki. Zapraszamy do zapoznania się  bogatym asortymentem.

Duży wybór herbat ziołowych

Tak kolorowe, jak sam ziołowy ogród, są rodzaje herbat, które z niego pochodzą.  W żadnym innym segmencie nie panuje większa różnorodność, począwszy od smaków miejscowych po egzotyczne, od szeroko rozpowszechnionych do wyszukanych. Odróżnić należy te, które produkowane są  tylko z jednej rośliny (monogatunki), od  tych, które zostały harmonijnie zmieszane i skomponowane z różnych składników. Przedstawiamy przegląd najbardziej znanych gatunków:
 

Monogatunki

Herbata z mięty pieprzowej (albo po prostu herbata miętowa) – aromatyczna i bardzo popularna. Olejek eteryczny tej rośliny zawiera mentol i nadaje naparowi odświeżający smak. Podczas ciepłych dni można ją pić na lodzie, z cytryną i opcjonalnie z cukrem.
 

Herbata rumiankowa – lśniąco żółty klasyk z Europy. Wykorzystywane są do niej kwiaty i pędy prawdziwego rumianku. Pije się ją czystą albo ewentualnie z dodatkiem przypraw lub owoców.
 
Herbata koperkowa – ceniona już przez Egipcjan i Greków.  Wyróżniamy dwa rodzaje – z owoców gorzkiego lub słodkiego kopru. Jej olejki eteryczne nadają herbacie typowy, słodkawy smak. Czy na gorąco, czy na zimno, zawsze jest tak samo aromatyczna.
 
Herbata z kwiatu lipy – letnia pocieszycielka duszy. Płatki kwiatów zbierane są od czerwca do sierpnia. Herbatę pija się przez cały rok, najchętniej gorącą podczas zimowych miesięcy i cudownie zimną na pragnienie podczas ciepłych dni, chętnie z odrobiną miodu.
 
Anyż – albo słodki kminek- 
oślina używana na aromatyczne napary od wielu tysiącleci. Im mniejsze są jej nasiona, tym bardziej aromatyczny napar w filiżance.
 

Nasze mieszanki

Bio Vervenia - werbena (witułka), melisa cytrynowa,  mirt cytrynowy
 
Ziołowy ogród (Kräutergarten) – trawa cytrynowa,  mięta marokańska, czerwonokrzew, koper, borówka czarna, rumianek, lukrecja
 
Jagodowe zioła (Beerenkräuter) – kwiaty hibiskusa, rumianku, czarnego bzu i kaktusa, trawa cytrynowa, mięta marokańska, lukrecja, imbir, czarna porzeczka (aromat)
 
Relax Ayurvital – jabłko, czerwonokrzew, cynamon, imbir, skorka pomarańczowa, głóg,  dziurawiec, rumianek, anyżek, kozłek lekarski, kolendra, kardamon
 
Alpejskie zioła po szwajcarsku – kwiaty lipy srebrzystej, melisa cytrynowa, werbena, mięta wonna, goryczka żółta
 

Mieszanka ziołowa wellness Harmonizer Vertulcy – indyjska bazylia, werbena, czerwonokrzew, łupiny fasoli, liście pokrzywy, wierzbownica, jagody rokitnika, skórki owocu róży, czystek, naturalny aromat pomarańczowy, liście słonecznika
 
Kminek-koper-anyż – jedna z najbardziej ulubionych mieszanek i w wielu sytuacjach życiowych właściwy wybór.
 
Yogi Tea - (ajurwerdyjskie mieszanki ziół i przypraw) Bio Black Chai, Bio Classic Zimt, Bio - Himmlischer Glückstee
 
Bio TeaSpa Ayurviva = Energy – imbir, trawa cytrynowa, czerwonokrzew, kawałeczki jabłka,  werbena, czarny pieprz, kora cynamonu, kwiaty rumianku, słonecznika i malwy, aromat jabłkowo-cytrynowy
 
Bio TeaSpa Magica = Refresh - czerwonokrzew, liście pokrzywy, kawałeczki jabłka, kwiaty słonecznika, aromat jabłkowo-pigwowy
 
Bio TeaSpa Harmonia = Relax – gruszka, liście miłorzębu i pokrzywy, trawa cytrynowa, łupiny fasoli, jemioła, dziurawiec, aromat cytrynowy
 

Jakie rośliny nadają się na herbatę ziołową?

Przy wyborze gatunku roślin obowiązuje zasada: prawie wszystko jest możliwe. Wykorzystywać można różne części roślin. Jeśli herbata ziołowa jest aromatyzowana, jest jako taka oznaczana. Następujące części roślin można wykorzystać na herbatę ziołową:
 
blatt
Liście

(np. pokrzywa, mlecz, melisa, szałwia)
 

blüte

Kwiaty

(np. rumianek, lawenda, hibiskus, malwa)
 

frucht

Owoce

(np. koperek, anyż, jałowiec)
 

rinde

Kora
 
(np. brzoza, dąb, cynamon, lapacho)
 

wurzel

Korzeń

(np. kozłek, żeńszeń, lubczyk)
 

Ze świata ziół...

Rośliny stosowane w herbatach ziołowych rosną prawie na wszystkich kontynentach, przeważnie na małych powierzchniach.  W Niemczech  jest wiele miejsc, w których uprawiane są zioła, takie jak na przykład melisa czy mięta. W związku z powyższym jest też wiele regionalnych specjałów, które szczególnie chętnie pija się w okolicy, w której dane zioła są uprawiane.
 

Na herbatę ziołową trzeba mieć czas

Gotująca się woda, dostatecznie duże naczynie i trochę czasu: kto przygotowuje herbatę ziołową, powinien zacząć odpowiednio wcześnie, ponieważ większość mieszanek ziołowych można zaparzać bez problemu aż do 10 minut. Jako zwyczajową porcję przyjmujemy czubatą łyżeczkę do herbaty suszonych ziół lub jedną torebkę na filiżankę. Woda, której używamy, powinna być świeża i możliwie uboga w wapń. Ważne jest, by herbaty ziołowe i owocowe zawsze zalewać gotującą się wodą, ponieważ są to produkty naturalne, które zawierają naturalną florę mikroorganizmów. Po zaparzaniu w dzbanku gotowy napar można dodatkowo przelać przez drobne sitko albo do innego dzbanka, można też serwować go bezpośrednio do filiżanki.
 

Herbaty ziołowe lubią zimno

Najlepiej przechowywać je w suchych i zimnych warunkach, idealnie w ciemnych i hermetycznie zamykanych pojemnikach. Temperatura przechowywania powinna być możliwie niska i stała. Herbat ziołowych nie należy zasadniczo przechowywać koło kawy i przypraw, a te, które mają delikatny zapach,  nie powinny stać obok bardzo aromatycznych gatunków.
 

Jak długo herbata ziołowa jest przydatna do spożycia?

Z reguły, przy prawidłowym przechowywaniu, herbaty ziołowe są przydatne do spożycia od roku do trzech lat. Ziołowe herbaty aromatyzowane należy zużyć w ciągu dwóch lat, otwarte opakowania możliwie jak najszybciej.  Im świeższa jest herbata, którą przygotowujemy, tym bardziej jest ona aromatyczna.
 

Nasze rodzaje herbat

Więcej o herbacie owocowej

Więcej
GŁÓWNA
  • Herbatologia
  • Rodzaje herbat
  • Asortyment
  • Przepisy
  • Sklep
Rodzaje herbat
  • Zielona herbata
  • Czarna herbata
  • Rooibos
  • Ziołowa herbata
  • Owocowa herbata
Kontakt
  • +48 58 671 21 71
  • info@darboven.pl
  • Formularz kontaktowy
J.J. DARBOVEN
  • Firma
  • HoReCa
Certyfikaty
Certyfikaty
  • Polityka prywatności
  • Stopka redakcyjna
© by J.J. Darboven GmbH & Co. KG. All rights reserved